茶不仅是一种传统饮品，更是文化和艺术的体现。一个真正懂得喝茶的人，在懂得品茶的时候，肯定也懂得泡茶的礼仪。如果你在茶桌上失礼，即使懂得再多，那在别人心中也算不得入门。那么，泡茶都有什么礼仪呢？
一、选茶、讲茶
在以茶待客时，我们首先需要考虑的是，客人更喜欢什么茶叶。为了表达自己的热情好客，我们可以取出多种名优茶叶，让客人挑选。若客人比较随意，那我们就选择合适的茶叶，并为客人介绍茶叶的种类、产地等，甚至还可一起鉴赏茶叶的外形、香气，让客人充分了解茶叶，同时也拉近双方的距离。
二、取茶方法
在泡茶的时候，我们需要把茶叶从茶筒中取出，放置到茶壶中。有些人为了贪图一时方便，直接用手去接触茶叶，这就违背了泡茶的礼仪。茶叶本质清洁，而手抓茶叶并不卫生，也不美观。正确的礼仪应该是用茶勺取茶，并用茶拨拨茶入壶，一整套动作才显得彬彬有礼。值得注意的是，在泡茶的时候，我们的手腕不应该佩戴太多饰品，以免和茶汤接触，另一方面也不要用护手霜和香水，防止茶香被破坏。
三、取杯、奉茶
在开水准备好后，我们一般要先烫壶温杯，这个时候可以直接用茶夹来夹取杯子。而在之后的取杯和奉茶时，我们就需要注意不要让手碰到杯口。正确的礼仪是一手托杯底，一手扶住杯子下半部分；或者直接使用杯托，既卫生，又不会烫手。
四、敬茶顺序
在敬第一杯茶时，我们应该双手捧杯，敬奉给长者或者地位较高的客人。如果都相当的话，则可以从左到右依次敬茶，让壶嘴倒退而行。
五、斟茶
俗话说“酒满茶半”，指的是在斟酒时酒要倒满，而茶只要过半就可，至多七分。这是因为茶汤温度一般比较高，如果茶满，则很容易倒出来，烫到客人，有欺客之嫌。
六、壶口方向
在斟茶结束后，我们要把茶壶的壶嘴朝向自己，避免高温的水汽可能喷向客人。这是一个小细节，却展示了我们对客人的尊重。
七、多余动作
有的人非常喜欢自己的茶具，在接待客人的时候，还会偶尔把玩茶具。但是在举手投足间，客人就会认为主人有轻慢之意。另外，如果品茶还未结束，茶主人就忙着整理茶桌，也会让人以为是要送客了。所以这些多余的动作并不符合泡茶礼仪，如果你有这些习惯，最好改掉吧。
泡茶礼仪虽然只是表现在茶桌上，反映的却是一个人的品格。如果一个人在泡茶礼仪上没有做好，恐怕很难说他真正懂茶、懂得做人。
